白藜蘆醇（Resveratrol）

【別    名】 虎杖甙元,芪三酚

【化學名稱】 (E)-5-[2-（4-羥苯基）-乙烯基]-1,3-苯二酚；3,5,4'-三羥基芪

【分 子 式】 C₁₄H₁₂O₃

【分 子 量】 228.25

【理化性質】 無味、白色粉末，完全溶解于乙醇

【功能與主治】白藜蘆醇的作用主要表現為它的抗氧化特性。它能降低血脂及冠心病的發病率,對心血管系統起特殊保護作用，調節低密度脂蛋白（LDL）的比例，減少血小板凝集和血栓素B2的產生。白藜蘆醇還可延緩衰老並且抗腫瘤，有望成為人類預防癌症的一種天然藥物。